普洱茶手工打造方式-普洱茶的传统制作工艺

杀菁。普洱茶未紧压成型前是属于绿茶类，自媒体说普洱茶故其杀菁工序不可或缺。杀菁的主要目的是要让茶叶停止发酵；杀菁大多采用锅式杀菁(古手工翻炒法)。渥堆发酵：最为的一个环节，也称为反复翻堆，在室内将湿水后的茶叶按一定堆积在一起，在微生物作作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的风味和品质。.。

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普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。很多刚接触普洱茶的朋友，荣元号普洱茶醉然香普洱茶不知道从入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。生茶张就从普洱生茶的工艺说起。 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，普洱茶的直播视频以的方式陈放。

运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。叶经过杀青、揉捻、晒干，制成的大茶，叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模。普洱茶制作工艺：叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘：采摘云南大叶种类嫩芽叶，普洱茶最佳藏条件云南大多产区而言，多以纯手工方式采摘。

叶摊晾后就可以进行杀青，很多大厂已经采用机械杀青，但我们还是坚持最传统的手工铁锅杀青，锅靠燃烧的木材来提供。 杀青最的一步，把握得当。将压制成型的茶叶放在藏室中的茶架上风干，布朗纯料普洱茶如遇阴雨天，则需要放到烘干室干燥，但是这一过中需要控制藏室的湿度 11.包装 最后将制作好的普洱茶进行包装，普洱茶祖茶业公司存。

普洱茶主要杀青方式分为锅炒杀青、滚筒式杀青。大型厂或一般台地茶多为滚筒式机器杀青。揉捻 杀青完成后，普洱茶竹叶包法冲泡普洱茶的重量茶叶需放置在揉捻专用的竹匾中稍微晾凉，再用类似揉面的方式，将茶叶揉聚一个茶团，使茶菁成条。 揉捻的目的既在于塑造茶叶美观外形，昆明丽江普洱茶更在分破碎茶叶的细胞壁。

七种普洱茶的制作方式 (1)普洱圆茶制作方式 普洱圆茶是七子饼茶的前身，勐海和勐腊普洱茶普洱茶泡开后有渣传统普洱园茶于十三年(公元1735年)开始生产至今。